ブルックリンでの用事をさっさと済まし、自転車に乗ってブルックリンブリッジを渡り、イーストビレッジへ。
題目は「マクロビオティック・ベーシック」
まさに今の私の求める内容でございます。
マクロビについては過去のブログでも書いたことがありますが、ここ一年近くつきあっている人がチキンやターキーを食べるため、私もつられて食べ始めてしまいました。
この間、友人のメディテイターであるヨハンがうちに遊びにきて、「チキンを食べると落ち着きがなくなるよ。You are what you eatなんだからね」とお蕎麦をすすりながら私に語ってくれたのですが、その通りなのですね。
あやさんによると、魚をたくさん食べると落ち着きがなくなり、チキンなら怒りっぽくなり、海老となっては脂肪が固まり姿勢が悪くなり、終いにはあのように体が曲がってくるとか！ひえーーっ！マクロビの本にもヨーロッパで戦争が多いのは、肉食だから、なんてことも書かれているし、アメリカの刑務所でマクロビを実行したところ、囚人の性格が穏やかになったとか。
「エイズまでマクロビ食で完治したという例もあるのですよ」とあやさん。
また、この講義で、菜食というのは自分だけでなく、環境にもいいということを再認識いたしました。
例えば、地球上のメタンガスの２０％は家畜として飼われている牛のゲップであるとか、
地球で生産される食物の３分の一が家畜のエサになること（その分を貧困で苦しんでいる人々に分けることができる）、
ハンバーガーを一つ食べると５平方メートルの森林が破壊されること、などなど・・・。
あやさんは食のプロ。ホリスティック・ヘルス・カウンセラー、またライターやコンサルタントとしてもNYでご活躍をされており、そのあやさんが今回は講師をしてくださいました。
講義のあと、料理のプロ中のプロであるひでさんが作ってくださったマクロビ食をみなさんでいただきました。
本むら庵の料理長、フランスへ渡り修行、ニューヨークでは「ダニエル」「ブーレー」「伊藤園・会」「ターブラ」などでもご活躍されていたわけで、そんな方の手料理（しかもマクロビ食！）をいただけるなんて、なんて贅沢なんでしょう？！
また、もともとひでさんの「伊藤園・会」の同僚であるヒデヨさんが、マクロビスイーツを提供してくださいました。
太田あやさんのブログはこちら
blog.bioartsnyc.com
さて、そんな自然食１００％の、爽やかな皆さまとお別れして、次に向かったのはギトギト油の乗った濃い人たちとの会合。
インド人アニールくん、その彼女のあつこちゃん、そしてコマコとゆうちゃんの夫婦。
向かった先はイーストビレッジにあるインド料理屋「Blick Lane」。インド人のアニールがイーストビレッジでは一番おいしいと絶賛するくらいなので、その味のほどはなかなかかも。
といっても私はひでさんの手料理（玄米おかわりしたし）でお腹がいっぱいなので、せっかくのディナーなのに、注文したのは水のみ。
そこで私を待ち受けていたのは、「肉を食わないやつは、人生を無駄にしている」というみなさまからのお言葉。
また、去年の８月にヴィパッサナ瞑想１０日間を経験してから、まったくアルコールを飲まなくなってしまった。
「むかしの詩乃は、本当によかったよな、お酒飲んでさー、楽しかったよなー」、
「あんたって男で自分を変えてしまうのね（今の彼はお酒をイッサイ飲まない）」、「肉食べないと、シワが増えるわよ」などなど素晴らしい気づきの言葉をいただきました。
その言葉に対抗しようと、「牛１キロにつき、小麦粉１７キロも作れるのよ！それだけ牛にかかるエネルギーは膨大なのよ」「あんたたちが食べているハンバーガー１個につき、サッカー場何個分の森林が破壊されていると思って？」などとは決して言い返せませんでした・・・。うううう、あやさん、おれはこの肉食たちに負けたよ。
なぜなら、私にその危機感がないから！
私の場合、環境のために自分の食事を選ぶというよりも、７年ほど前から自然とお肉（とくに牛と豚）食べなくなってしまったのです。
おととし日本へ帰国したとき、フレンチレストランで鹿を食べてしまい、そのあと気持ちが悪くなって熱が出たという経験もあり、すっごいつらかったのよね〜。
美味しそう！食べたい！という気持ちがあっても、ときどきこういうことがあるのですね。不思議です。
酵素がなくなっちゃうのかな。
もりもりたべる夫婦
BRICK LANE CURRY HOUSE
306-308, EAST 6TH STREET, NEW YORK, NY - 10003
Telephone:
212-979-8787
212-979-2900
http://www.bricklanecurryhouse.com/
さて、夜も更けたニューヨーク。肉食どもはそれぞれの帰路につき、私はあやさんからもらった玄米おにぎりを食べながら自転車でブルックリンへ。途中、橋の上から見たマンハッタンの風景をおまけで。
