2009/04/20

魚屋へおでかけ

近所の魚屋へ買い出し。
自分でビニール袋で魚を洗面器のような入れ物にいれて、お兄ちゃんへ渡します。
お支払いを済ませると、鱗を取るかどうか聞いてくれるので、お願いしてきれいにしてもらいます。
自分でやってもいいんだけど、何せ鱗って飛ぶのよね。
床にへばりつくと、取りにくいし。服にもいつの間にか付いてしまう。









今日、購入したものは、Croaker=ニベでございます。
ニベはスズキ科の魚で、塩焼きにしてもおいしく、ムニエルでもオッケー。

「ニベもない」という言葉の語源は、この魚から来ているそうで。
ニベの浮き袋が接着剤に使われるほど粘着力があり、そこから愛想がなく冷たい人を「ニベもない人」と表現するようになったとか。




鮫もいます。Bake & Sharkはカリブ諸島でよく食べられる料理の一つ。